じゅわウマ！サバとえのきのスチーム焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは背骨、腹骨、血合いの小骨、ヒレなどをすべて取り除き、軽く塩を振っておく。

   

2. 2 えのきは石づきを切り落とし…

   

3. 3 手でほぐしておきます。

   

4. 4 グリルパンを用意し…

   

5. 5 本体、蓋の両方にサラダオイルを塗っておきます。

   

6. 6 サバを4cm幅に切り…

   

7. 7 皮目を下にして、グリルパンに並べます。

   

8. 8 その上から、えのきをドサッ。

   

9. 9 ゴマ油と塩コショウを振って、魚焼きグリルに入れ、強火で10分加熱。

   

10. 10 火が通ったらこんな感じ。えのきの良い香りが立ち上ります。