梅おろしがアクセント★サッパリ冷た〜い出汁ソーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ササミをフォークで何箇所か刺し、耐熱皿に置いてフワッとラップをかけ、レンジで火を通す。（600Wで2分）
- 2 ソーメンを時間通りに茹で、氷水でしめておく。
- 3 大葉は5枚束ねてクルクルと巻き、千切りにする。ミョウガは輪切りにする。
- 4 ①の粗熱を取ったササミをほぐす。
- 5 水で割った白だしに、冷やして置いたソーメンを入れ、③と④を乗せて完成。
- 6 お好みで梅おろしを添えて。
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