茹でチンゲン菜と牛バラのニンニク醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラ肉を2cm位に切り、◇印に漬ける。
   半分に切ったチンゲン菜を更にくし型に6等分に切り、茹でる。
   茹でたらザルにあけて冷ます。

2. 2

   付けておいた牛肉を漬け汁ごとフライパンでごま油と炒める。

3. 3

   チンゲン菜を長さ４等分に切り、ギュッと絞り水気を切る。
   輪を作る様にチンゲン菜を皿に盛り付け、真ん中に牛肉を入れて完成。