えのきとしめじと玉ねぎたっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- えのき 1/4房
- しめじ 1/4房
- 昆布水 300ｍｌ
- 味噌 大さじ1
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスする。
しめじとえのきは食べやすいように小さい房に分ける。 -
2
小鍋に①と昆布水を入れ、蓋をして沸かす。
沸いたら、弱火にして３分加熱する。 -
3
火を止め、味噌を溶かし入れる。
もう一度火をつけ、沸く直前で火を止め、お椀に盛る。
上にねぎを散らして完成！
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