さっぱりおいしい、麻婆大根♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5ｃｍ位に輪切りにし、皮をむいてさいころ状に切ります。
   しめじはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにしておきます。

2. 2

   大根を耐熱皿にのせ、
   ラップをふんわりかけて、レンジ・500Wで4分加熱します。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、強火でひき肉を炒める。
   ポロポロになったら、ねぎとしめじを加え、全体に油が回ったら酒をふり、
   大根とコチュジャンも加え炒め合わせる。

4. 4

   香りがでたら、水と砂糖を加え煮立ったら弱火にして、10分煮る。

5. 5

   醤油を加え、さらに10分煮る。
   水溶き片栗粉を加えて、
   とろみが付いたら、
   ごま油を回し入れて、
   ひとまぜして完成です。