みぞれ揚げ餅 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根はおろして軽く水気をきっておく。
- 2 鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ煮立たせ、1の大根を加える。
- 3 よく干した餅を細かく砕き、１７０～１８０度の油でからりと揚げる。
- 4 ３のあられ状の餅を器に盛り、２のみぞれ汁をかけネギをのせて出来上がり。
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