鉄分とビタミン補給！ゴーヤとひじきのたまごとじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ
- 1/2本
- 乾燥ひじき
- 10g
- ゴマ油
- 小さじ１
- たまご
- １こ
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆めんつゆ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ゴーヤは薄切りにして塩もみし、さっとゆでて水気を切っておきます。ひじきは水で戻しておきます(生ひじきを使ってもOK!）
-
- 2
-
- 小鍋にごま油を熱し、１のゴーヤとひじきを3分ほど炒めます。
-
- 3
-
- たまごをといて回し入れ、ざっと混ぜてから☆印の調味料を加えます。軽く炒めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
おかかを混ぜてもおいしいです♪
きっかけ
鉄分をとりたいけど、ひじきだけの煮物があきたのでゴーヤとアレンジしてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません