切干大根レシピ 夏用にあっさりと。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
水につけて大根を戻します
（私：前夜に行なっています）
-
2
戻した大根の水を捨てて、やわらかくなるまで水煮します
-
3
柔らかくなったら、もう一度水を捨てて、だし汁をつくります
（お湯＋めんつゆ＋薄口醤油）
やや薄めの煮汁です、お好みでどうぞ＾＾
切干大根と薄切りにした生姜をいれて煮込みます
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根生姜煮
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あっさりして食べやすいですよ＾＾