塩麹で大根きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は皮を剥いてせん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、人参を先に炒める。油が全体にまわったら大根も入れて炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、みりん、塩麹を入れて水分がとぶまで炒める。火をとめたら、仕上げにごまを散らす。