長芋の塩麹ゴマ海苔和え レシピ・作り方
micoドキンちゃん
芋の中でも生食できるのが、長芋、山芋、大和芋、自然薯・・・ネバネバ成分、ムチン、胃粘膜などの保護・修復をするらしく。栄養価を十分に生かすには生食が良いらしいよ。
材料（１～２人分）
- 長芋 １０ｃｍくらい
- ＠塩麹 小さじ１／２
- ＠ごま油 小さじ１／２
- すりゴマ 小さじ少々～１
- 韓国海苔（海苔でも） 適量
作り方
-
1
長芋の皮をむいて、食べやすく切る。
＠印を加えて、和える。
-
2
すりゴマと、韓国海苔を ちぎって、のせたら、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋和え
micoドキンちゃん
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