塩麹味付け たまご レシピ・作り方
材料（５個人分）
作り方
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1
お好みの、茹で卵を作る。
＊写真は、沸騰した湯で、冷蔵庫から取り出した卵を入れて、７分茹でて、冷水で、冷やすと、とろ～り半熟たまごに。
８分茹でだと、もう少し固まるよ（＾＿＾）
-
2
卵の殻をむく。
ビニール袋や、ジップロック袋にむき卵、塩麹を入れて、まんべんなく、塩麹を まぶす。
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3
数時間～一晩、冷蔵庫で、寝かせたら、出来上がり。
＊簡単味付けたまご
レシピID：1910001794
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 味付け卵
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ざりぃちゃん2012/03/24 07:21
初めて作ってみました。
8時間漬けこんだところ、よくしみ込んでおいしい茹で卵になってました。
固めのたまごよりも、半熟のほうがわたしはおいしかったです。
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