和風ピクルス レシピ・作り方
材料（２人分人分）
作り方
- 1 牛蒡、人参、大根、セロリは５ｃｍくらいのスティック状にきる
-
2
ごぼう、にんじん、だいこんは沸騰した湯にひとつまみの塩を入れ３分くらい（硬めに）茹で
たらざるにとり、水気を取り覚ましておく -
3
黒酢、水、めんつゆを火にかけ
沸騰したら火を止め、ゆずのはちみつ漬けの汁と刻んだ出し昆布を入れかきまぜる - 4 大き目のボールに２とセロリを入れ３をそそぐ ２０分位で食べられます
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ピクルス
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