さつまいもとチーズのマフィン レシピ・作り方
材料（5～6個人分）
作り方
-
1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンを180度に予熱しておく。 -
2
耐熱容器に牛乳と小さくちぎったスライスチーズを入れ、レンジ600Wで1分加熱し、泡立て器でよく混ぜて溶かす。
- 3 輪切りにしたさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ６００Ｗで3分加熱する。柔らかくなったら熱いうちに粗く潰してバター、砂糖をすり混ぜ、(2)も加えて混ぜる。
- 4 粗熱が取れたら溶き卵を加えて混ぜる。粉類を加えてヘラでさっくり混ぜ、型に入れる。
- 5 オーブンで25～30分焼く。
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甘さ控えめ、チーズ感たっぷりなのでお食事にもいいですよ～