【離乳食初期～】うどんの下ごしらえ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- 水 ３カップ
作り方
-
1
鍋に水をいれ、ゆでうどんを入れ火にかける。
沸騰したら火を弱め、中火で20分程度煮る。 - 2 うどんを手で触れるくらいまで水で冷まし、包丁でみじん切りにする（初期は幅１cmくらいのみじんぎり、中期は１～２ｃｍ、後期は３ｃｍくらい）
- 3 みじん切りにしたうどんを１回分の量に小分けにし、ラップにくるんで冷凍する。
- 4 使用する際は冷凍したうどんを沸騰した湯で茹でる。その後すりばちに入れ、すりこぎで押しつけるようにつぶすと、うどんがつぶれて柔らかくなります！
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