キャベツが余ったら！ スープにして使い切る レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切りにする(芯にも栄養が多いので、ちゃんと使う)。たまねぎは薄切りにする。
- 2 オリーブ油を熱した鍋にたまねぎを入れて軽く塩をふり、しんなりするまで炒める。
- 3 キャベツを加えて炒め合わせる。
- 4 キャベツもしんなりしたら水と酒、コンソメを入れてふたをし、5分ほど煮たら火を止め、そのままにしておく(余熱で火を入れる、そして冷ます)。
- 5 4が冷めたらミキサーにかけ、また鍋に戻す。
- 6 牛乳を入れて温め、塩･こしょうで味を調える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 春キャベツのポタージュ
管理栄養士 おさ
雑誌編集者として女性ファッション誌の美容ページを担当後、栄養士の道へ。
現在は株式会社EatSmartにて、服部幸應氏監修の人気携帯サイト｢服部先生の1週間ダイエットレシピ｣の編集ディレクターをしています。
職業柄、太るのは禁物。太らないためのごはんを日々作って食べています。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
