全国に広がれ!ごぼ天うどん! レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
ごぼうの皮を包丁の背でこそぎ、千切りする
(斜め切り→千切り) - 2 ❶に塩少々と小麦粉をよくまぶす
- 3 ❷に冷水を様子を見ながら入れる
- 4 180℃で2分揚げ、ひっくり返して1分揚げる
きっかけ
あんなに美味しいのに何故九州方面しかごぼ天うどんはないのか疑問。 楽天レシピを通して全国の方に食べていただきたい!!
おいしくなるコツ
せっかくなので、薬味は「ゆずごしょう」で。
- レシピID:1910001331
- 公開日:2011/02/16
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ごぼう天うどん
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スライスでも短冊状でも。
子供は細めがサクサクで食べやすいです♪