お弁当にピッタリ♪レンコンとにんじんのきんぴら レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- にんじん
- 1本
- レンコン
- 1/2個
- かつおだし（顆粒）
- 少々
- 昆布だし（顆粒）
- 少々
- お酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- いりごま
- 少々
作り方
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- 1
-
- にんじんとレンコンを半月切りにする。（厚さ2mmぐらい）
-
- 2
-
- ごま油を熱し、にんじんとレンコンを軽く炒める。
-
- 3
-
- かつおだし・昆布だしを加え、水・酒・みりん・砂糖・しょうゆを加え、中火で汁気がなくなるまで煮る。
-
- 4
- 最後にいりごまをふりかけて出来上がり！
きっかけ
お弁当のおかずに野菜と彩りが欲しかったので・・・＾＾
関連情報
- カテゴリ
-
れんこん
- 料理名
-
レンコンとにんじんのきんぴら
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