シンプルな味付け　ゴーヤの梅・おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを洗って両端と真ん中を切ります

2. 2

   中のワタとタネをスプーンで取り除きます

3. 3

   薄切りにして塩もみします
   
   力をいれると割れてしまいますのでやさし～く、ソフトにふんわりと混ぜてください

4. 4

   やさしく混ぜていくとゴーヤの水分がでてきてあわ立ったようになります

5. 5

   ざるに入れてさっと水洗いして水気を絞ってボールにいれてください

6. 6

   梅肉を包丁でたたき、かつおぶしをいれ、混ぜ合わせます

7. 7

   よ～く混ぜて出来上がりです