ローズ家のかぼちゃシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（21cm型人分）
- 卵白 7個（250g）
- 砂糖 70g
- 卵黄 4個
- 砂糖 30g
- かぼちゃ（加熱してつぶして冷ます） 200g
- 牛乳 40cc
- サラダ油 100cc
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
- 1 オーブンを１８０度Ｃ（３５０度Ｆ）に温める。薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
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2
卵白に砂糖７０ｇを加えてあわ立てる。
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3
卵黄に砂糖３０ｇを加えて白っぽくなるまで良く混ぜる。かぼちゃを加え、サラダ油、牛乳の順で加えてよく混ぜる。
- 4 ３．のボウルにふるった粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。２．の卵白を３回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
- 5 シフォン型に入れ、１８０度のオーブンで４０分ー５０分。竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり。
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6
焼けたらさかさまにして完全に冷ましてください。
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- カテゴリ
- スポンジケーキ
- 料理名
- かぼちゃシフォンケーキ
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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つくったよレポート（2件）
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ひなりな05042015/11/29 17:02
久しぶりのシフォンケーキ☆かぼちゃ入りで優しい甘さがとっても美味しく子供たちにも大好評でした＾－＾ｖ -
peach or berry2010/11/27 23:38
牛乳のかわりにオレンジジュースを入れましたが、ジューシーで美味しい(*^_^*)
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