ネギたっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆板醤、甜面醤、ニンニク、ショウガ、長ネギ、サラダ油を入れて炒める
＊調味料を焦がさないように最初にしっかりと香りを出します -
2
長ネギがしんなりしてきたら、ひき肉を入れる
-
3
ひき肉に火が通ったら水・中華の素、豆腐を入れて沸騰するまで待つ
＊豆腐がくずれないようになるべく混ぜないようにしましょう。 -
4
沸騰したら、一度味見をしてから、醤油を入れて味を整える
＊味が足りないようなら醤油を入れます。 -
5
沸騰したら、一度味見をしてから、醤油を入れて味を整える
＊味が足りないようなら醤油を入れます。 - 6 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけえる
-
7
最後に小口切りにした長ネギをたっぷり盛り付けて完成
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- 木綿豆腐豚ひき肉マーボー豆腐（麻婆豆腐）
管理栄養士 たまさん
こんにちわ！
「管理栄養士 たまさん」と言います。
保育園の栄養士や老人ホームでの管理栄養士を経て
現在はフリーランスで仕事をしています。
日常のレシピやおやつレシピを紹介していきたいと思います。
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https://tamasanpo114.com/
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