もって（食用菊）を食べよう レシピ・作り方
材料（3人分）
- もって菊 一袋
- 大根おろし 1/3
作り方
- 1 もって菊（食用菊）の花びらをむしる。
- 2 沸騰したお湯に、バラした花びらを全量入れ、箸でお湯に浸かるよう混ぜ、すぐ引き上げる。
- 3 ザルにあけ、流水でしめ、かために絞り水をきる。
- 4 水切りをした大根おろしと菊を盛り付け、お好みで醤油やポン酢で召し上がれ。
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