タイバジルを使ったジェノベーゼソース レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
パタコさん
タイバジルはタイ料理に欠かせない、ホーラパーと呼ばれるタイのスウィートバジルです。何にでも合うハーブです。エスニック料理に使えば本場の味に近づきますよ!
材料（瓶３つ分人分）
- エクストラヴァージンオリーブオイル １カップ200cc
- カシューナッツ 1/2カップ
- にんにくチューブ 小さじ１
- 塩麹 大さじ2と1/2
- パルメザンチーズ 大さじ2
- タイバジルの葉 50本分
- エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ３
作り方
-
1
ミキサーにオリーブオイルから順にすべての材料を入れる。
バジルの葉は２回に分けて入れる
写真は1回目。
スイッチを入れて細かくする。
-
2
２回目に残りの葉を入れて、さらにミキサーにかけてなめらかになるまでかける。
-
3
きれいに消毒した瓶に流し入れ、最後に上からオリーブオイルを入れてカビないようにフタをします。使い終わったらその都度オリーブオイルでフタをしてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
パタコさん
タイに住んでいた経験もあってアジアン料理が大好き!自身でもよく作るのですが、旦那さんにはよく辛いと言われてます。創作料理も好きで色々チャレンジしてます。
大ざっぱな性格なので、分量も大ざっぱですが、気になるレシピがあったら作ってみてね!
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
