りんご酢を使ったマリネ液 レシピ・作り方
材料（４人分）
- りんご酢 大さじ３
- 調理酒 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- はちみつ 小さじ１
- ブラックペッパー ひとつまみくらい(お好みで)
- ローリエ １枚
- 乾燥バジル ひとつまみ(お好みで)
- 乾燥オレガノ ひとつまみ(お好みで)
- 乾燥ローズマリー ひとつまみ
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- にんにくチューブ 1cm
- 粒マスタード 大さじ１
作り方
-
1
全ての材料を小鍋に入れて一煮立ちするだけ。
酸味が強いと感じる方は、もう少し煮立ててみてください。
味見する時は火傷に注意して下さいね。 -
2
今回はサーモンのマリネにして見ました。
玉ねぎ１玉、きゅうり１本、ミニトマト７個、サーモン120gに冷ましたマリネ液を全部混ぜ合わせて、ちょうど良い分量でした。
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パタコさん
タイに住んでいた経験もあってアジアン料理が大好き!自身でもよく作るのですが、旦那さんにはよく辛いと言われてます。創作料理も好きで色々チャレンジしてます。
大ざっぱな性格なので、分量も大ざっぱですが、気になるレシピがあったら作ってみてね!
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超簡単なマリネ液です。