クリーム味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はザク切り豆腐は縦半分に切ってから1,5～2cmの幅にスライスする。人参は(小さくなりすぎなければ形は何でも)2～3mmの厚さにスライスしたらラップにくるんでレンジで１分加熱。

2. 2

   人参をサラダ油大さじ1でしんなりするまで炒める。

3. 3

   白だし、水、ガラス一プ、味噌、スキムミルク、ごま油を加える。人参があまり隠れないように気をつけながら白菜、豆腐、肉、ネギを入れて蓋をし、沸騰させる。(白菜から沢山水がでます)

4. 4

   沸騰したら火を弱めにしてさらに白菜が柔らかくなるまで煮たら完成！
   〆にうどんをいれてください。
   初めは若干薄めでも、だんだん水分が蒸発して味が濃くなります。