【239kcal】鶏肉と大根のこってり中華炒めレシピ・作り方

Name: 【239kcal】鶏肉と大根のこってり中華炒め
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 450g; 鶏もも肉 300g; Aしょうゆ 大さじ1杯半; A酒 大さじ1; Aオイスターソース 大さじ1; Aみりん 大さじ2; A豆板醤 小さじ1/2; A甜麺醤 小さじ1; ごま油 大さじ1; にんにく(チューブ) 2cm; B水 100ml; B鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1; はちみつ 大さじ1/2

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約30分
500円前後

ぽちぽち27@ズボラ飯

大根では珍しい中華風炒めです（╹◡╹）
【カロリー】956kcal
【PFCバランス】P53.1、F54.6、C52.7

材料（4人分）

大根: 450g

鶏もも肉: 300g

Aしょうゆ: 大さじ1杯半

A酒: 大さじ1

Aオイスターソース: 大さじ1

Aみりん: 大さじ2

A豆板醤: 小さじ1/2

A甜麺醤: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

にんにく(チューブ): 2cm

B水: 100ml

B鶏がらスープの素(顆粒): 小さじ1

はちみつ: 大さじ1/2

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作り方

1

フライパンにごま油をひき、一口大に切った鶏肉とにんにくを入れて炒めます
2

肉の色が変わったら、大根を入れてさらに炒めます
3

大根に火が通ったらAを全て入れて混ぜ、蓋をして5分煮ます
4

そのあとBを入れて、蓋をせずに10分煮ます
5

煮汁が半分くらいになったら、はちみつを入れて絡め、一煮たちさせたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ここまで煮なくても大丈夫なのですが、しっかり煮ると味がしみしみでおいしいですよー♪

きっかけ

たくさんもらった大根に飽きてしまい、こってり味の大根が食べたくて考えました（╹◡╹）

公開日：2021/02/03

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このレシピを作ったユーザ

ぽちぽち27@ズボラ飯ダイエット中の自分自身のため、題名に一人前のカロリー、レシピのコメント欄にPFCバランスと料理全体のカロリーを書いてます♪ PFCって計算が大変なので、実践中の方良ければ参考にしてくださ〜い)^o^( 作ってくれた方は基本的にフォローするので、フォローバックしてくれるととっても嬉しいです