バニラとココアのマーブルパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・型に型紙をしく
   ・オーブンを170度に予熱する
   ・材料は室温に戻す
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
2. 2 バターをクリーム状に練り、砂糖とバニラオイルを入れてすり混ぜる。ハンドミキサーで白っぽくふわっとなるまで5分くらい高速でたてる。
3. 3 アーモンドプードルを入れてまぜる。
4. 4 卵を溶いて、数回に分けて入れながらそのつどハンドミキサーでしっかり混ぜる。分離しないように最後の方は少しずつ入れます。
5. 5 粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
6. 6 生地のうち150gを別のボールに分け、ココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
7. 7 型に2種類の生地を交互に入れていき、竹串でジグザグとマーブル模様になるようにザックリとまぜる。
8. 8 型をトントンと落として空気を抜き、生地を両端にすりあげる。
   170度のオーブンで40分焼く。途中、10分の地点でナイフで真ん中に切込みを入れる。
9. 9 焼き上がったら台の上に打ちつけて蒸気をにがし、型から外す。温かいうちに、ラップをして冷ます。