下茹なし！圧力鍋不要！簡単ツナ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【繊維に平行に棒状に】切ったら、鍋に放り込む。

2. 2

   繊維に平行とは…
   
   まず約6cmに切って皮をむく。
   次に大根を縦にして約8mmに切る。
   最後に約8mmに切ったら棒状完成。
   これが一番味がシミやすい。
   
   太さ長さはお好みで♪

3. 3

   大根の上に汁ごとツナを入れる。
   
   みりんと醤油と酒をそれぞれ大さじ2ずつ入れ、全体に渡るようにかき混ぜる。

4. 4

   ピッタリと蓋をして、弱火にかける。落とし蓋は不要。
   
   3分ぐらいでグツグツするので上下返す。
   
   ※我が家の蓋は隙間だらけですが、それでもどうにかなります(笑)

5. 5

   時々上下返し、大根が煮えたら完成！
   
   七味が合う♪