長芋で山形のだし レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 長芋、きゅうり、みょうが、ピーマンを細かいさいの目切りにする。
-
2
白だし大さじ1で味付け混ぜ混ぜ。
塩味が足りないようなら、塩で調節。
きっかけ
実家では長芋ではなく茄子で、塩もみお醤油味でしたが、色がキレイに出るように長芋と白だしで作りました。
おいしくなるコツ
なるべく均一に細かく切っ方が口当たりがいいです。
- レシピID:1900017969
- 公開日:2020/05/20
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冷たいだしで、熱々ごはんが最高です(*´∀`*)