サツマイモのハニーマスタード レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつま芋 1本
- 天ぷら粉（市販） 適量
- a.蜂蜜 大さじ2
- a.マヨネーズ 大さじ2.5
- a.マスタード（辛子） 大さじ1（小さじ1）
- 天ぷら用油 手が了解
作り方
- 1 ボールにa.を入れ混ぜ合わせます。
- 2 お芋は1.5センチ幅に切る
- 3 市販の天ぷら粉の素の標示通りか、やや水を多めにし、天ぷら衣を作ります。
- 4 フライパン（天ぷら鍋）に天ぷら用の油を適量入れ中火にします。
- 5 切ったお芋に3.の衣を絡めて揚げます。3〜5分間程度衣がからりとなるのが目安です。
- 6 上がったお芋に1.を絡めて出来上がりです。
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youyouシェフ
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お芋は天ぷらの衣をややゆるめに作り揚げます。
ゆっくり揚げるとお芋の甘味が増します。