ほろほろ♡手羽元と大根のコーラ煮 レシピ・作り方

ほろほろ♡手羽元と大根のコーラ煮
  • 約1時間
  • 300円前後
mari *
mari *
コーラで煮込んだ手羽元と大根はしっかり味が染みてほろほろ柔らか♡甘辛スープがごはんとの相性も◎

材料(2人分)

  • 鶏手羽元 6本
  • 大根 1/4本
  • サラダ油 少々
  • ★コーラ 400cc
  • ★水 300cc
  • ★醤油(濃口) 50cc
  • ★酒 30cc
  • かいわれ大根 お好みで

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、5cm厚さに切って4等分(半分でも)にしておく。
  2. 2 圧力鍋にサラダ油をしき、手羽元を中火で軽く焼き色がつくまで炒める。大根も入れ、全体に油がまわるよう軽く炒める。
  3. 3 ★の材料を全て入れ、強火で一煮立ちさせ、アクをきれいに取り除く。
  4. 4 蓋をして圧力がかかってから高圧で20分火にかけ、圧力が抜けてからフタを開ける。器にもってお好みでかいわれ大根をのせる。

きっかけ

よく作る得意料理です♪

おいしくなるコツ

◆煮込む前にアクはきれいに取り除くことできれいなスープになります。 ◆圧力をかけている間は危ないので絶対にフタをあけないように! ◆圧力鍋がない場合でも弱火でコトコト煮込めばOK♪

  • レシピID:1900016832
  • 公開日:2020/02/11
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手羽元
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