10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 お肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶし全体に馴染ませる。(切らずに焼きながらほぐしてもOK!)
- 2 フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、火にかける。 (生のものを使う場合は弱火で香りが出るまで炒める。)
- 3 チューブの場合はすぐにキムチを加え、中火でサッと炒め、そこに豚肉も加える。
- 4 豚肉に火が通ったら味見をし、必要に応じて醤油や塩胡椒で味を整える。
- 5 皿に盛り付け、お好みで小ねぎをのせて完成!
きっかけ
安いお肉で簡単に作れるので、私の代わりに主人にいつか作って貰おうと思いレシピにしました。 発酵しすぎて酸っぱくなってしまったキムチでも火を通せば美味しく食べられるようになります。(我が家はいつもそうなってから救済措置でこれを作ります。)
おいしくなるコツ
生のにんにく、生姜を使う場合はどちらも1片ずつ。みじん切りにして香りが出るまで弱火で炒めてください。 白菜の葉が大きいキムチを使う場合は、食べやすい大きさに切ってから加えてください。 お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。
- レシピID:1900015861
- 公開日:2019/01/09
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