放置で簡単！大根の皮のポン酢カリカリ漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚く剥いた大根の皮を、剥いた厚みと同じくらいの太さになるように繊維にそって細切りにする。

2. 2

   切ったものをタッパーなど蓋が閉まる容器にいれる。
   (大量の場合は、なるべく隙間がないように敷き詰めて下さい。)

3. 3

   ●の材料(または市販のお好きなポン酢)をひたひたよりも少なめに入れる。
   (皮の量に応じて漬け汁の量を調整してください。)

4. 4

   ※漬け汁が少なく感じるかもしれませんが、皮に味がしみ込むと、少しずつかさが減って全体がつかるようになります。

5. 5

   上にキッキンペーパーを被せ、しっかりと蓋をして冷蔵庫に入れる。
   半日程度で美味しい漬物の出来上がり！

6. 6

   今回使用のポン酢はこちら！
   ★｢混ぜるだけ！簡単即席ポン酢｣で載せてます。