炊飯器で炊くだけ!トマト缶でチキンライス レシピ・作り方

炊飯器で炊くだけ!トマト缶でチキンライス
  • 約1時間
  • 300円前後
新米幸せママ♡
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材料を入れて炊くだけ!簡単に作れるチキンライスです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 下味を作り、鶏肉を小さめの一口大に切り、そこに10分以上漬ける。
    (砂糖とマヨネーズが鶏肉をしっとりさせてくれます。)
  2. 2 野菜は全てみじん切り、しめじは石づきの部分を取りほぐす。
  3. 3 お米を研ぎ2合の線まで水を入れ、大さじ4の分水を取る。
    そこにトマト缶を大さじ4、塩を小さじ2加えてかき混ぜる。
  4. 4 お米の上に、バター、コンソメ、鶏肉、野菜、キノコの順で乗せ、このまま炊飯スタート。
    具材に火を通すため、混ぜない。
  5. 5 (↑下味の水分は入れないで鶏肉だけを入れてください!)
  6. 6 炊き上がったら塩コショウで味を整え、チキンライスの完成!
    お好みであらびきブラックペッパーや粉末バジルをふっても◎
  7. 7 オムライスじゃなくても…
    熱々のスキレットに盛り付けて、粉チーズをかけて食べるとお焦げが美味♡

きっかけ

材料を揃えるだけで簡単にチキンライスを作りたくて考えました。 フライパンを使わずに済むのでとても楽チンです。 また、ホカホカのご飯を1人前ずつ炊飯器から出して作れるので、これで作るオムライスは格別です!

おいしくなるコツ

炊飯は普通の炊飯モードで大丈夫です。 あっさり仕上げましたが、ケチャップがお好きな方や、味が薄いと感じる方は、炊き上がったものに好きなだけケチャップを混ぜて頂いてOKです! 野菜はあらかじめ軽く炒めてもOK! きのこは他のきのこでも◎

  • レシピID:1900015574
  • 公開日:2018/10/22
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オムライス炊飯器で作るピラフトマト缶玉ねぎチキンライス
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