下味冷凍保存可能★鶏むね肉の鰹節焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
   保存袋に鶏むね肉酢、片栗粉を入れて良く揉み込む。
   鰹節を加えて全体にいきわたるようにさらに良くもみこむ。
   ※この時点で冷凍保存可能です。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、１を並べる（冷凍保存している場合は自然解凍してから）。

3. 3

   焼き色が付いたらひっくり返して酒を回し入れて弱火にして、蓋をして3分蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を開けて水分を飛ばすように焼く。
   鶏肉に火が通ったら完成。