下味冷凍保存可能★鶏むね肉の鰹節焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
保存袋に鶏むね肉酢、片栗粉を入れて良く揉み込む。
鰹節を加えて全体にいきわたるようにさらに良くもみこむ。
※この時点で冷凍保存可能です。 - 2 フライパンにごま油を熱し、１を並べる（冷凍保存している場合は自然解凍してから）。
- 3 焼き色が付いたらひっくり返して酒を回し入れて弱火にして、蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
4
蓋を開けて水分を飛ばすように焼く。
鶏肉に火が通ったら完成。
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- 鶏むね肉の鰹節焼き
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冷めてもしっとり。お弁当にも。