オイスターソース無しの青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（我が家は豚小間） 200g
- たけのこ（茹でたもの） 中1個
- ピーマン 4個
- にんにくみじん切り 1片分
- 生姜みじん切り 1片分
- ※醤油 大さじ1
- ※酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- ★コンソメの素 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1 たけのこは細切り、ピーマンは種とヘタを取り除いて細切りにする。
- 2 豚肉は豚小間ならばそのまま、それ以外のものならば細切りにして※を揉み込んでから片栗粉を揉み込む。
-
3
フライパンにごま油を熱し、２を炒める。
半分くらい色が変わったら１とにんにく、生姜を加えて炒める。 - 4 ３に★を加えてざっと混ぜて絡めて完成。
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- 料理名
- 青椒肉絲
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はなはな桜2020/08/30 18:01
チンジャオロースを作りたいんだけど、オイスターソース、今ないからな～と思っていたので、こちらのレシピ、助かりました♡ ありがとうございます(^^♪ -
ブリラーレの男子ごはん2018/04/13 21:20
オイスターソースが無くても、味付けがしっかりと付いていて、美味しかったです。
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