卵・乳製品・油不使用★りんごケーキ レシピ・作り方
材料（1本人分）
- りんご（皮を剥いて芯を取り除いた状態で） 約200g
- 薄力粉 80g
- 砂糖 45g
- ベーキングパウダー 5g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 りんごは半分はすりおろし、半分は5㎜角くらいに切る。
-
2
ボウルにりんご以外の材料を入れて手でぐるぐるっと混ぜる。
１のすりおろしたりんごを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
角切りのりんごも加えて混ぜる。 - 3 パウンド型（20㎝型使用しました）に油（分量外）を塗って２を入れて180℃に予熱したオーブンで40分焼いて完成。
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もっちりした甘さ控えめのケーキです。