家でも簡単！グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

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   グリーンカレーペーストを鍋に入れて弱火にかける。
   香りがしてきたらok

2. 2

   ココナッツミルクを入れ、ペーストを伸ばす。
   具材以外の材料も全て入れ、ふっとさせる。

3. 3

   味見をして、味を整える。
   
   ※辛いのが苦手な方は砂糖の量で調節ください。入れすぎると辛く戻せないので注意！！

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   また、水を減らして牛乳を増やすともっとマイルドになります☆

5. 5

   具材の調理をしていく。
   入れる食材はなんでもok
   今回は鶏肉、茄子、パプリカ、アボカドですがキノコや芋類でも合います♩

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   全て一口大に切り、アボカド意外は一度フライパンで炒める。
   ある程度火が入ったらグリーンカレーの鍋に入れて少し火にかける。

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   野菜、お肉に火がとおればok
   
   あたたかいごはんをお皿に盛り、アボカドを一口大に切って散らす。

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   上からグリーンカレーをかける。
   お好みで糸唐辛子をのせ、できあがりです♡

9. 9

   野菜は炒めずそのままルーで煮込んでももちろんokです○
   茄子は一度炒めたほうが油がまわって美味しいです○

10. 10

    グリーンカレーペーストとココナッツミルクは今回これを使いました＊