苦味を削減！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2.3人分）
作り方
- 1 ゴーヤーは縦半分に切り、2ｍｍ幅程度にスライスします。
- 2 スライスしたゴーヤと塩をビニール袋に入れよく揉み、水洗いをし軽くキッチンペーパーで水気を取ります。
- 3 玉ねぎは薄くスライスします。
- 4 フライパンに油をしき弱～中火でゴーヤをゆっくり炒めます。
- 5 4.のフライパンに玉ねぎとシーチキンを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6 5.に木綿豆腐を入れざっくりと混ぜ●の調味料で味を調えて出来上がりです。
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- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました
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