おせち♪たった30分でサックサクの田作り レシピ・作り方

おせち♪たった30分でサックサクの田作り
  • 約30分
  • 500円前後
youyouシェフ
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甘辛い味がしっかり、胡麻をたっぷり絡めてあと引く一品です。お正月だけじゃもったいないです。おやつにもどおぞ。

材料(10人分)

  • ごまめ(無塩のいりこ) 80g
  • ごま 大匙4杯
  • ●醤油 大匙3杯
  • ●みりん 大匙3杯
  • ●砂糖 大匙3杯

作り方

  1. 1 油をひかずに弱火でごまめを炒ります。
    焦がさないように菜箸で混ぜながらゆっくりと炒って下さい。(10分程度)
  2. 2 菜箸にあたるごまめがかさっとしてきたら、大きなお皿になるべく重ねないように広げます。
  3. 3 ●の調味料をフライパンに入れ中火にかけます。
    ふつふつしてきたら、火を止めて2.のごまめをいれ絡めます。
  4. 4 体にたれが絡まったら胡麻を入れて、お皿に広げ粗熱が取れたら出来上がりです。

きっかけ

母からの直伝、我が家の定番です。

おいしくなるコツ

1.でゆっくりとごまめを炒るのですが、私は15分~20分くらいいります。(もっとかも^^) たぶん軽く炒る程度でも良いと思うのですが、カサカサに炒るとお正月中の3.4日はとても歯ごたえが軽く美味しいです。

  • レシピID:1900013340
  • 公開日:2016/01/06
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カテゴリ
田作り
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お正月 おせち料理 カルシウム ごまめ
料理名
田づくり
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つくったよレポート(3件)

  • リンカママ
    リンカママ
    2023/01/02 11:54
    おせち♪たった30分でサックサクの田作り
    サクサクで美味しくできました。
  • ♥︎atk♥︎
    ♥︎atk♥︎
    2020/12/31 14:26
    おせち♪たった30分でサックサクの田作り
    簡単に美味しくできました。お正月用に作ったけどみんなにつままれて少なくなってしまいました。次はもっとたくさん作りたいと思います。
  • こばやしあおい
    こばやしあおい
    2016/02/18 20:24
    おせち♪たった30分でサックサクの田作り
    おいしくできました!レシピありがとうございます!おやつにいいですね。

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