捨てないで！栄養満点のかぶの葉の炒めもの レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
youyouシェフ
大根の葉と同様かぶの葉も栄養満点。ビタミン、カルシウム他、血液の流れをよくするナイアシンも。大根の葉より優しい味のかぶなので味付けもやわらか目に。
材料（2.3人分）
- かぶ分の葉（かぶ3個分） 3束
- 醤油 大匙1杯弱
- 砂糖 小匙2杯
- ごま油 大匙1/2杯
- 白ごま 小匙1杯
作り方
- 1 かぶの葉はよく洗って、葉は1～2センチ幅、茎は0.5～1センチ幅に切ります。
- 2 フライパンにごま油をしき、かぶの葉を炒めます。
- 3 かぶの葉がしんなりしてきたら、砂糖、醤油の順で味付けをします。
- 4 お皿に盛り付けたかぶの葉にゴマを振って出来上がりです。
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