親子丼 レシピ・作り方

親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
ゆくそうま
ゆくそうま
簡単で美味しい親子丼。しょうゆが濃口だけだと濃い、薄口だと塩辛いのでブレンドしてみました。

材料(4人分)

  • 鶏もも 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ◎水 200~250cc
  • ◎砂糖 小さじ1と1/2
  • ◎みりん 75cc
  • ◎薄口しょうゆ 60cc
  • ◎濃口しょうゆ 15cc
  • 玉子 3個
  • ご飯 1人お茶碗一杯分

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライス、鶏ももは2cm角ぐらいに切る。
  2. 2 ◎をすべて鍋にいれ沸騰させる。
    そこに玉ねぎと鶏ももを入れて5分ほど煮込む。
  3. 3 玉子を溶き、沸騰している鍋に回しいれる。
  4. 4 玉子が半熟になったらできあがり♡

    ご飯を器に入れて、上にのせてください。

きっかけ

しょうゆをブレンドしたらおいしくなるか試したらおいしかったので。

おいしくなるコツ

水は濃い味が好きな方は少なめの200cc、など加減してください。

  • レシピID:1900012526
  • 公開日:2015/06/09
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カテゴリ
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料理名
親子丼
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つくったよレポート(1件)

  • くうぼう
    くうぼう
    2018/08/05 18:10
    親子丼
    美味しかったですが、水分を飛ばしすぎてしまいました...

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