◆ジャガイモは水に浸すと、でんぷん質が流れ出て煮崩れしにくいので、面取りの必要がありません。 ◆ほぼ強火加減で一気に作るので、調味料など計量しておくとよいです。 ◆余りは冷蔵庫に入れて翌朝食べると、しぐれ煮のようで、これも絶品です。
ほっこり薄味の肉じゃがも好きなのですが、我が家の男子、それだと物足りないようなんで、すき焼き風なイメージで肉じゃがを作りました。これだと、ホントご飯が何杯もすすみます。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!