卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 あげは１㎝幅に切る。小松菜は3㎝の長さに切る。エリンギは下の汚れている部分は切る。
- 2 鍋にあげ・小松菜・エリンギに〇を入れ煮詰める。
- 3 一人用の鍋に水・昆布だし・醤油を沸騰させてうどんを入れてほぐし2分位煮る。うどんの上に2をのせて、溶いた卵を回しかける。
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