豆腐の味噌マヨホワイトソースグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐はざるにあけて軽く水切りする。
ねぎは小口切り。
★を合わせておく。 - 2 豆腐をぐちゃぐちゃにつぶし、ねぎと★を混ぜる。
-
3
フライパンにバターと小麦粉を入れて中弱火で焦がさないようにじっくりと練る。
牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。
塩、胡椒、コンソメで味付けする。 - 4 耐熱容器に２、３の順に入れて粉チーズをふってトースターで焦げ目が付くまで焼いて完成。
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