サトイモの美味しいコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 里イモは皮を剥き一口大に切る。器に入れ（我が家ではシリコンスチーマーを使用します）電子レンジにかける。８００ｗ３分
- 2 玉ねぎ・人参は粗みじん切りする。フライパンを中火にかけ、サラダ油を少々ひく。ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、塩を一つまみ入れさっと炒める。
- 3 ２に玉ねぎ・人参を入れて、透明になるまで炒める。玉ねぎに火が通ったら、塩・こしょう、味の素を振る。
- 4 1の里イモをつぶす。３と混ぜ合わせる。
-
5
４を成形する。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順でくぐらせる。
１６０～１８０度で熱した油で、衣が軽くきつね色になるまで揚げる。完成♪
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hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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