塩麹で柔らかジューシーなとんかつ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（とんかつ用） ２００ｇ
- ★塩麹 大さじ２
- ★酒 小さじ１
- ★味の素 ２振り
- 黒こしょう 少々
- 小麦粉 適宜
- 卵 １個
- パン粉 適宜
作り方
-
1
豚肉は筋切りしておく。表面を軽くキッチンペーパーで抑え水分を取る。
ジップロックに★を入れて半日程度冷蔵庫で寝かせる。 -
2
１に黒こしょうを振り、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて１８０度の油で表面がこんがりするように揚げる。
１口大に切る。 - 3 付け合せはキャベツとベビーリーフのサラダに和風ドレッシングをかけました。
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hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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