ブロッコリーとルッコラのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは1口大に切る。トマトは4等分にする。ベビーリーフは冷水に5分位さらしザルにあげ水分をきる。
- 2 鍋にブロッコリーが浸る位の水を入れて、塩をひとつまみ入れる。沸騰したらブロッコリーを入れて3分茹でる。茹で終わったらザルにあげ粗熱を取る。同時に卵を7分茹でる。
- 3 皿に盛り付ける。中心にベビーリーフその周りにトマト・ブロッコリー・半分に切った半熟茹で卵を盛り付ける。完成♪
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