簡単おいしい☆ぶりの卵の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの卵 1腹分です。まず、さっと水で洗う。

2. 2

   薄皮を取り、血の多い部分には小さな穴を開けて血を抜く。

3. 3

   1.5-2cm幅くらいに輪切りにする。

4. 4

   鍋にお湯を沸騰させて、切った卵を入れ20秒程置いたのち、お湯を捨てる（臭み抜き）。

5. 5

   鍋に水と全ての調味料を入れ、煮たてる。煮たってから1-2分したら落としぶたをし、弱火〜中火で10分程煮る。

6. 6

   火を止めて、器に盛り付けたらできあがり！