野菜とはんぺんのかきたま汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにします。
- 2 もやしは２～３回水洗いし、ざるにあげておきます。
-
3
鍋に１、水、だしの素、
2倍濃縮の麵つゆを入れ火にかけ1時間ぐらい煮ます。 - 4 ３に２のもやしを加え数分煮ます。
- 5 ４にはんぺんを加え更に煮ます。
- 6 ５に冷凍ほうれん草を加え、ひと煮立ちさせます。
- 7 ６に水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
-
8
７に溶き卵を加え、少しづつ流し入れ火を止めます。
お椀に盛り付けたら完成です。
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